Section: Ministry of Defense publications
Title: La Salud Pública en la obra del Coronel Veterinario Eusebio Molina Serrano (Estudio preliminar) / I. Mencía Valdenebro, J. Sánchez de Lollano Prieto
Author: Mencía Valdenebro, Isabel
Notes: Incluye referencias bibliográficas
Sumario: El Coronel Veterinario D. Eusebio Molina Serrano (1853-1924) destacó por su amplia contribución a la Renovación de la Profesión Veterinaria. Aunque dentro de su gran labor divulgadora (más de 5000 publicaciones) la Salud Pública no fue su principal foco de atención, sí fue muy trascendente su contribución en este campo. En este trabajo se analizan sus aportaciones con relación al consumo de leche, al consumo de carne y Policía Sanitaria, destacando especialmente su Proyecto de Policía Sanitaria de los animales domésticos que fue el primero en España. Fue un adelantado a su tiempo por las aportaciones de Salud Pública en la manipulación y salubridad de los alimentos y en el control sanitario de las "epizootias", enfermedades infecciosas de los animales y de las "zoonosis".
Materia / lugar / evento: Molina Serrano, Eusebio
Salud pública veterinaria - España - Historia
Higiene veterinaria
Other authors: Sánchez de Lollano Prieto, Joaquín
Type of publication: Articles and chapters