Section: Ministry of Defense publications
Title: Actuación ante un brote de toxiinfección alimentaria de carácter colectivo en unidades militares / J. R. Méndez Montesino, A. Pascual Narváez, V. Martínez Navas,M. Gómez de Aranda Blanco, A. Martín Yagüe, J. Espinosa Urbina M. Fernández Tapia-Ruano
Author: Méndez Montesinos, José Ramón
Notes: Bibliografía: página 285
Sumario: En el presente trabajo se hace una revisión de las toxiinfecciones alimentarias de carácter colectivo, exponiendo las principales medidas preventivas y disposiciones legales a tomar en el primer escalón sanitario (Unidad, Centro y Dependencia), inspiradas en el Manual de Alimentación de las FAS,s y en el D.O. núm.92, de 23 de abril de 1984, donde se fijan las Normas sobre enfermedades transmisibles de declaración obligatoria en las FAS,s. Se propone un nuevo modelo de Ficha Epidemiológica.
Materia / lugar / evento: Intoxicación por alimentos - Prevención
Other authors: Fernández-Tapia Ruano, M
Type of publication: Articles and chapters