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Author: Pérez Grana, Roberto
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Pérez Grana, Roberto
(7)
Subject
Alimentos preparados - Análisis
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Belongs to
Medicina militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España
(4)
Sanidad militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España
(3)
Language
Español
(7)
Section
Ministry of Defense publications
(7)
Intellectual property rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
(7)
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Algunos aspectos antinutritivos de los alimentos
-
Pérez Grana, Roberto
En: Medicina militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - Madrid : [Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica], [1983-2006] = ISSN 0212-3568. - 01/04/2002 Año 2002 Volumen 58 Número 2 , Vol. 58, n. 2 (abr. 2002), p. 27-34
Componentes de los alimentos con actividad fisiológica
-
Pérez Grana, Roberto
En: Sanidad militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - [Madrid] : Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica, 2007- = ISSN 1887-8571. - 01/01/2008 Volumen 64 Número 1 - Año 2008 , Vol. 64, n. 1 (2008), p. 12-20
Infecciones e intoxicaciones alimentarias : investigación de patógenos microbianos en comidas preparadas
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Pérez Grana, Roberto
En: Medicina militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - Madrid : [Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica], [1983-2006] = ISSN 0212-3568. - 01/07/1999 Año 1999 Volumen 55 Número 3 , Vol. 55, n. 3 (jul. 1999), p. 139-144
Microorganismos de interés higiénico-sanitario en alimentos precocinados ultracongelados
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Pérez Grana, Roberto
En: Medicina militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - Madrid : [Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica], [1983-2006] = ISSN 0212-3568. - 01/04/2002 Año 2002 Volumen 58 Número 2 , Vol. 58, n. 2 (abr. 2002), p. 13-17
Perfil nutritivo de los menús de invierno de una empresa de restauración colectiva
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Pérez Grana, Roberto
En: Medicina militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - Madrid : [Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica], [1983-2006] = ISSN 0212-3568. - 01/10/2004 Año 2004 Volumen 60 Número 4 , Vol. 60, n. 4 (oct. 2004), p. 230-236
Validación in-house y determinación de grasa por gravimetría en conservas de raciones de combate del Ejército de Tierra
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Pérez Grana, Roberto
En: Sanidad militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - [Madrid] : Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica, 2007- = ISSN 1887-8571. - 01/04/2014 Volumen 70 Número 2 - Año 2014 , Vol. 70, n. 2 (abril-junio. 2014), p. 88-94
Validación y acreditación de procedimientos analíticos de macronutrientes : aplicación al análisis nutricional en...
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Pérez Grana, Roberto
En: Sanidad militar : revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España. - [Madrid] : Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica, 2007- = ISSN 1887-8571. - 01/10/2015 Volumen 71 Número 4 - Año 2015 , Vol. 71, n. 4 (octubre-diciembre 2015), p. 224-231
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