Manual práctico para el diseño e implatación de sistemas...

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Books General Manual práctico para el diseño e implatación de sistemas H.A.C.C.P (1997) - Valcárcel Alonso, Santiago

Title: Manual práctico para el diseño e implatación de sistemas H.A.C.C.P / [autores, Santiago Valcárcel Alonso, José María Escudero Fernández, David Palanca Cañón]

Author: Valcárcel Alonso, Santiago ‌

Publication: Vitoria : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1997

Physical description: 115 p. : il. ; 30 cm

Notes: En la port.: Eusko Jaurlaritza, Osasun Saila = Gobierno Vasco, Departamento de Sanidad

Subject / place /event: Seguridad alimentaria ‌Manipulación de alimentos ‌Manuales ‌

Other authors: Escudero Fernández, José María ‌Palanca Cañón, David ‌

UDC: 664:613.6

Standard numbers: DL VI 3-1998ISBN 84-457-1211-X

Type of publication: Books Books

Holdings:

Biblioteca del Centro Militar Veterinaria de la Defensa
Location: SL — Call number: 40-B-62 — Record number: 5139 — Barcode: 6504805 — Notes: Consumo Interno (libro fotocopiado)

Loan: AvailableAvailable