Las bases del frío : Formación de los técnicos del frío...

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Books General Las bases del frío : Formación de los técnicos del frío comercial y del frío industrial (2018.) - Cabeza, Francis, 1949-

Title: Las bases del frío : Formación de los técnicos del frío comercial y del frío industrial / Francis Cabeza ; traducción inicial del francés: Darío Marín Rayas

Author: Cabeza, Francis, 1949- ‌

Edición: 6 ed.

Publication: Madrid ; Montauban : AMV : Didafrio, 2018.

Physical description: 612 p. : il. ; 24 cm

Subject / place /event: Refrigeración ‌Tecnología alimentaria ‌Conservación de alimentos ‌Industria ‌

Other authors: Marín Rayas, Darío ‌

UDC: 621.56/.59

Standard numbers: ISBN 978-84-948919-1-5 (AMV)ISBN 978-2-9511345-5-3 (Didafrio)

Type of publication: Books Books

Holdings:

Biblioteca de la Escuela Naval Militar
Location: CUDM — Call number: 621.5 CAB bas — Record number: 28089 — Barcode: 10040173


Datos de ingreso:
     Fuente de ingreso: Compra

Loan: PrestadoPrestado