Microbiología básica de los alimentos

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Libros General Microbiología básica de los alimentos (cop. 1982) - Banwart, George J.

Título: Microbiología básica de los alimentos / George J. Banwart ; traducido por M. Ángeles Calvo, Francisco Merelo, Francisco Uribe

Autor: Banwart, George J. ‌

Publicación: Barcelona : Bellaterra : Amthropos, Editorial del Hombre, cop. 1982

Descripción física: 435 p., gráf., fot. : il. ; 25 cm

Notas: Tít. orig.: Basic food microbiologyBibliografía: p. 435. Índice

Materia / lugar / evento: Microbiología de alimentos ‌Manuales ‌

Otros autores: Merelo, Francisco ‌Uribe, Francisco ‌Calvo, M. Ángeles ‌

Títulos secundarios: Título: Basic food microbiology

CDU: 579.67(035)

Números normalizados: DL B 11461-1982ISBN 84-7290-032-0ISBN 84-85887-01-8

Tipo de publicación: Libros Libros

Ejemplares:

Biblioteca del Centro Militar Veterinaria de la Defensa
Ubicación: SL — Signatura: 43-B-32 — Nº de registro: 5353 — Código de barras: 6505014

Préstamo: DisponibleDisponible