Diccionario de hostelería : hotelería y turismo,...

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Libros General Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar (2009) - Felipe Gallego, Jesús

Título: Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo

Autor: Felipe Gallego, Jesús ‌

Publicación: Madrid : Thomson-Paraninfo, [2009]

Descripción física: VI, 880 p. ; 24 cm

Tipo de contenido: Texto (visual)

Tipo de medio: sin mediación

Notas: Incluye (p. 860-880) vocabulario en seis idiomas y vocabulario en lenguas españolas

Materia / lugar / evento: Hostelería ‌Gastronomía ‌Diccionarios ‌

Otros autores: Peyrolón Melendo, Ramón ‌

CDU: 640.4(038)641.5(038)

Números normalizados: DL M 51292-2008ISBN 84-283-2883-8

Tipo de publicación: Libros Libros

Ejemplares:

Biblioteca de la Academia de Logística
Ubicación: DP — Signatura: HAM 640.4 FEL dic — Nº de registro: 12760 — Código de barras: 9889444

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