Obras sobre este tema: Enología

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L'Analyse des vins par volumétrie physico-chimique - Dutoit, Paul, 1873-1944
Lausanne : F. Rouge & Cie., 1912
El arte de hacer el vino - Ladrey, Claude
Madrid : [s.n., s.a.] (Barcelona : F. Giró)
La coloration des vins par les couleurs de la houille : méthodes analytiques et marche systématique pour reconnaitre... - Cazeneuve, P
Paris : Librairie J.-B. Baillière & fils, 1886 (Lyon : Imprimerie Pitrat ainé)
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino - Peynaud, Émile, 1912-2004
Madrid : Mundi-Prensa, 1996
Guía mundial del Vino 1900 bodegas, 5000 vinos descritos y calificados y 150 top wines
Madrid : Vino y Gastronomía, 1993
Guía Vinícola de España - Vega, Luis Antonio de
Madrid : Editora Nacional, 1970
El Libro del vino - Ibar, Leandro
Barcelona : De Vecchi, D.L. 1988
Lichine's encyclopedia of wines & spirits - Lichine, Alexis, 1913-1989
New York : Alfred A. Knopf, 1969
Los mejores 250 vinos de España
[Madrid] : Recoletos, D.L. 1994
Nuestros vinos : Els nostres vins - Simó Santonja, Vicente L, 1932-
[Valencia] : Vicent GarcíaEditores, 1980 (Paterna (Valencia : Talleres de Artes Gráficas Vicent)
El nuevo libro del vino - Delgado, Carlos, 1941-
Madrid : Alianza Editorial, 1998
Tableaux synoptiques pour l'analyse des vins de la bière du cidre et du vinaigre - Goupil, P
Paris : Librairie J.-B. Baillière et Fils, 1909 (Dijon : Imprimerie Darantiere)
Traité pratique des vins, cidres, spiritueux & vinaigres - LE SOURD, Paul
Paris : G. Masson, [1890]
Tratado de enología - Sannino, F. Antonio
Barcelona : Gustavo Gili, 1925
Tratado de enología : Ciencias y técnicas del vino
Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1980-1993
Tratado práctico de viticultura y enología españolas. Tomo II, Enología - Marcilla Arrazola, Juan, 1886-1950
Madrid : SAETA, 1967
Tratado práctico de viticultura y enología españolas - Marcilla Arrazola, Juan, 1886-1950
Madrid : Sociedad Anónima Española de Traductores y Autores, 1946-1949
A treatise on the origin, nature, and varieties of wine : being a complete manual of viticulture and enology - Thudichum, J. L. W (John Louis William), 1829-1901
London ; New York : MacMillan and Co., 1872
El vino en época tardoantigua y medieval - Simposio Internacional Arqueología del Vino (3º: 2008: Murcia)
Madrid : Blánquez Pérez, 2008 [i.e. 2009]
El vino y la gastronomia - Sureda Molina, Guillermo
Palma de Mallorca : [s.n.], 1972 (Graf. Sam)

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