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Obras sobre este tema: Harina

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Amorós y Vázquez de Figueroa, Narciso, 1853-1929 (1)
Aramburu y Silva, Fernando (1)
Bellogín Aguasal, Ángel (1)
Billon, F (1)
Courbe, Jean (1)
Gironi Cabra, Gabriel (1)
Parisot, V (1)
Richardson, Alfredo (1)
Robine, M (1)
Touaillon, Ch Fils (1)

1840 (1)
1863 (1)
1875 (1)
1879 (1)
1883 (1)
1895 (1)
1899 (1)
1920 - 1930 (1)
1934 (1)
1935 (1)
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Compendio de Molinería
[Buenos Aires] : Molinos de la Plata, 1948
Essai sur les falsifications qu'on fait subir aux farines, au pain, et sur les moyens de les reconnaitre - Parisot, V
Paris : [s.n.], 1840 (Imprimerie de Félix Locquin)
Examen microscópico del trigo y de la harina : con algunas indicaciones de procedimientos analíticos para determinar... - Aramburu y Silva, Fernando
Madrid : [s.n.], 1883 (Imp. del Cuerpo Administrativo del Ejército)
La farine panifiable et les "ameliorants" biologiques de la panification - Courbe, Jean
Paris : Université, 1934 (Vigot Freres)
Flour milling process
London : Chapman & Hall, 1951
Guide pratique de la meunerie et de la boulangerie : accompagné d'un atlas de neuf planches gravées
Paris : Librairie Scientifique, Inndustrielle et Agricole Eugène Lacroix, 1863
Harinas y féculas
Madrid : Librería Editorial de Bailly-Bailliere e Hijos, 1899
Harineras : panadería, harinera, purés, similares y piensos compuestos, galletas, pastas para sopa, arroz....
Madrid : Garcia Enciso, [1965]
Industrias artológicas : triticultura, molinería, panadería - Amorós y Vázquez de Figueroa, Narciso, 1853-1929
Barcelona : Manuel Soler, [ca. 1920] (Barcelona : Henrich y Cia.)
Manual del molinero : o guía práctico de la conservación y almacenaje de los granos y conversión de estos en harinas - Gironi Cabra, Gabriel
Madrid : Librería de Cuesta, 1875
Meunerie, boulangerie, biscuiterie... - Touaillon, Ch Fils
Paris ; [Saint-Ouen : Jules Boyer], 1879
A text-book of the science and art of bread-making : including the chemistry and analytic and practical testing of...
London : Simpkin, Marshall, Hamilton, Kent & Co., 1895
Tratado de molinería - Richardson, Alfredo
Barcelona : Sintes, 1950?
Valor panadero de las harinas : aparatos para determinarlo
Madrid, Barcelona : Establecimientos Morros, [1935]

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