Périgord

"El Périgord (Peiregòrd o Perigòrd en occitano) es una antigua provincia del suroeste de Francia, situada al noreste de Aquitania, entre Quercy y Charente. Su territorio se reparte entre los departamentos de Dordoña y Lot y Garona, y sus habitantes se llaman Périgourdins. Aparte de la separación en departamentos, la comarca también se puede dividir en: * Périgorda Alto. Con capital en Périgueux. * Périgord Cada. Con capital en Sarlat-la-Canéda. Otra manera de dividirla, quizá la manera más turística, es en subcomarcas: * Périgord verde. Situado al norte de la comarca, próximo a Nontron. Este nombre viene de los bosques de robles que se pueden encontrar, la región se compone en su mayoría de tierras húmedas y de verdes prados. * Périgord blanco. Situado en el centro de la comarca, alrededor de Périgueux. El nombre deriva del suelo calcáreo característico de la zona. * Périgord negro. Situado al sureste de la comarca, cerca de Sarlat-la-Canéda. Esta región es, históricamente, la más antigua de las cuatro. Se le puso este nombre por los oscuros bosques que pueblan el lugar, así como por el color de las trufas. * Périgord púrpura. Situado al suroeste de la comarca, próximo a Bergerac. Esta región es la más reciente (1970), y se debe a la expansión del turismo. Se llama así porque el color púrpura recuerda al color del vino."

"The Périgord () (Occitan: Peiregòrd / Perigòrd) is a natural region and former province of France, which corresponds roughly to the current Dordogne département, now forming the northern part of the Aquitaine région. It is divided into four areas called the Périgord Noir (Black), the Périgord Blanc (White), the Périgord Vert (Green) and the Périgord Pourpre (Purple). The geography and natural resources of Périgord make it a beautiful, unspoiled region rich in history and wildlife, and the newly created Parc Naturel Régional Périgord-Limousin aims to conserve it as such. Périgord is noted for its cuisine, especially its duck and goose products, such as confit de canard and foie gras. It is known as a centre for truffles in France. Périgourdine wines include Bergerac (red and white) and Monbazillac."