¿Las algas se comen? : un periplo por la biología, la...

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Libros General ¿Las algas se comen? : un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía (2016)

Título: ¿Las algas se comen? : un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía / José Lucas Pérez Llorens, [et al.]

Publicación: Cádiz : Editorial UCA, 2016

Descripción física: XII, 312 p. : il. ; 24 x 25 cm

Tipo de contenido: Texto (visual)

Tipo de medio: sin mediación

Serie: (Colección CEIMAR ; 16)

Notas: En la cubierta: Con la colaboración de algunos de los chefs más reconocidos del paísBibliografía

Materia / lugar / evento: Algas ‌Gastronomía ‌

Otros autores: Pérez Lloréns, José Lucas ‌

CDU: 639.64(083.12)

Números normalizados: DL CA 206-2016ISBN 978-84-9828-567-3

Tipo de publicación: Libros Libros

Ejemplares:

Real Instituto y Observatorio de la Armada
Ubicación: DE — Signatura: 30105 — Nº de registro: 30105 — Código de barras: 9968795


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