Manual práctico para el diseño e implatación de sistemas...

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Libros General Manual práctico para el diseño e implatación de sistemas H.A.C.C.P (1997) - Valcárcel Alonso, Santiago

Título: Manual práctico para el diseño e implatación de sistemas H.A.C.C.P / [autores, Santiago Valcárcel Alonso, José María Escudero Fernández, David Palanca Cañón]

Autor: Valcárcel Alonso, Santiago ‌

Publicación: Vitoria : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1997

Descripción física: 115 p. : il. ; 30 cm

Notas: En la port.: Eusko Jaurlaritza, Osasun Saila = Gobierno Vasco, Departamento de Sanidad

Materia / lugar / evento: Seguridad alimentaria ‌Manipulación de alimentos ‌Manuales ‌

Otros autores: Escudero Fernández, José María ‌Palanca Cañón, David ‌

CDU: 664:613.6

Números normalizados: DL VI 3-1998ISBN 84-457-1211-X

Tipo de publicación: Libros Libros

Ejemplares:

Biblioteca del Centro Militar Veterinaria de la Defensa
Ubicación: SL — Signatura: 40-B-62 — Nº de registro: 5139 — Código de barras: 6504805 — Notas: Consumo Interno (libro fotocopiado)

Préstamo: DisponibleDisponible